Uma das coisas que resolvi nessa etapa de novos hábitos, é fazer meu próprio pão. Sei que isso não é nenhum baita avanço, mas acho que seu eu me dispuser a ir para a cozinha, perder meu tempo fazendo algo demorado, que sirva para me nutrir e também para ter um alimento fresco e saudável em casa, estarei melhorando um pouquinho a vida.
Tirei esta idéia do blog da Neide Rigo, o come-se. ela sempre fala de comida e alimentos de um jeito bacana, que dá vontade de você fazer também. Então decidi parar de ficar aqui comendo besteira e engordando e ir lá botar a mão na massa.
Para não desestimular, escolhi um pão de forma do livro Tudo e Mais Um Pouco, do Mark Bittman. A opção pelo pão de forma foi pelo fato de que posso usá-lo depois para fazer lanches saudáveis para comer nos intervalos, evitando aquela "beliscada".

Receita pão de forma quase integral:

1 xícara e meia de farinha de trigo comum, mais um pouco para untar
1 xícara e meia de farinha de trigo integral
02 colheres (chá) de sal
1/2 colher fermento biológico instantâneo
1 colher de sopa de mel
02 colheres de manteiga amolecida, mais um pouco para untar
1 1/3 de xícara de leite frio, de preferência integral

1. Misture a farinha com o fermento e o sal, no processador ou batedeira. Acrescente o mel, manteiga e o leite. Bata ou processe até ter uma bola bem definida e fácil de manipular. Se estiver muito seca, acrescente 01 colher de leite por vez até e bata. Se estiver muito úmida, o mesmo procedimento com 01 colher de farinha.
2. Unte uma tigela grande. Faça uma bola com a massa, coloque na tigela e cubra com filme plástico. Deixe descansar por 02 horas até dobrar de tamanho. Tire o ar e molde outra bola, deixando descansar coberta por 15 minutos.
3. Enfarinhe as mãos, forme um retângulo com a massa. Vire as laterais do comprimento para o centroe aperte as pontas para fechar. Coloque em uma forma untada, cubra e aguarda 01 hora.
4. Aqueça o forno. Pincele o pão com um pouco de água e leve ao forno. Asse por 45 minutos, as laterais do pão devem soltar da forma.

Estou indo testar agora. Depois publico a foto.